Oceanía

Comida tradicional de Oceanía

BEBIDAS

LIMÓN Y LIMA AMARGA

Ingredientes 

1,25 litros de limonada, refrigerada

1/2 taza de jugo de lima cordial 

1 cucharadita de angostura amarga (ver nota)

1 taza de cubitos de hielo

Angostura Bitters, para servir

Rodajas de limón, para servir

Videotutorial:

https://youtu.be/q76gy5wB1-Q

Imagen:

ENTRANTES

MEAT PIE

Ingredientes

1 cebolla finamente picada

500 g de carne picada

1 taza de agua

2 cubos de caldo de carne

1/4 taza de salsa de tomate

2 cucharaditas de salsa Worcestershire

1 pizca de sal y pimienta * al gusto

3 cucharadas de harina normal

1 hoja de masa quebrada

1 hoja de hojaldre

1 huevo para glasear

Videotutorial:

https://youtu.be/zpNY75qar50

Imagen:

PLATO PRINCIPAL

CANGURO MARINADO CON PATATAS

Ingredientes:
1 kg de carne de canguro, que puede ser de cadera o pierna
2 cebollas medianas
4 patatas
Una cabeza de ajos
Orégano
Tomillo
Cominos
200 mL de vino tinto
Aceite de oliva
Sal
Pimienta molida

Videotutorial:
https://youtu.be/7Obf9psHoQA

Imagen:

POSTRES

PAVLOVA

INGREDIENTES:
3 claras (90-110 g)
El doble del peso de las claras en azúcar
1/4 cucharadita de cremor tártaro (o unas gotas de limón)
1 cucharadita de vinagre
1 cucharada de almidón de maíz (maicena)
350 ml de nata líquida para montar
Fresas limpias al gusto

Videotutorial:
https://youtu.be/G_NoSNV6DK0

Imagen: